Grande Première Pour Moi : LA
Charlotte !
Je n’en ai jamais
fait et depuis le temps que je le dit…
C’est chose
Faite !!!
Réalisée tout d’abord
pour l’Anniversaire de ma Maman <3, et comme Pâques est de
circonstance…
Elle aura sa
petite Déco J
Voici la Recette
v Ingrédients :
- 200 gr de Show’Colat’ Noir (Nestlé Dessert®)
- 30 Boudoirs
- 1 Boite de Poires Au Sirop (St Mamet®)
- 5 Œufs
- 1 Pincée de Sel
- Arôme Vanille (Improvisation personnelle!)
v Recette :
- Tapissez le
Bords et le fond du Moule à Charlotte avec les biscuits préalablement trempés
dans le sirop des Poires (auquel j’ai ajouté quelques gouttes d’Arôme Vanille)
- Coupez vos
poires en dés
- Faites fondre
le Show’Colat’ cassé en
morceaux au bain-marie ; lorsqu’il est complétement fondu, remuez
délicatement pour le lisser.
- Séparez les
jaunes d’œufs des blancs.
- Mélangez le
Chocolat aux jaunes d’œufs ainsi que les poires
- Montez les
Blancs en neige très ferme avec le sel.
- Incorporez les
délicatement !
- Versez la
préparation dans le moule à charlotte
- Ajoutez une
couche de biscuits entre deux couches de préparation ; puis une seconde
une fois votre moule rempli (afin de refermer la charlotte)
- Placez la
Charlotte au réfrigérateur *
(* Idéalement 1 nuit !!)
Le lendemain,
Sortez votre Charlotte du réfrigérateur quelques minutes avant de Servir,
Puis démoulez
Délicatement
Décorez la (ou
pas) Selon vos Souhaits…
Ma Déco
à Saupoudrez le
Dessus de la Charlotte avec de la Noix de Coco et Ajoutez quelques Petits Œufs
(de Pâque J ) en sucre.
à Servie avec « Ma
Chantilly Vanille Complétement Siphonée »
(Faite Maison)
Et
Voilà !!!
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