J’aime Beaucoup
la Cuisine Chinoise et Japonaise, bien qu’elles soient étroitement liées il est
souvent difficile pour certain de faire la distinction entre celles-ci.
« Bon c’est
quoi ça ? C’est Chinois ou Japonais ? J …. »
Bref !
Alors c’est
parti, je commence l'article avec :
« L’Atelier Makis
& Sushis Home Made ! »
J’ado<3o<3ore !!!!!
-> Paradoxe :
je me régale d’autant plus quand c’est moi qui les fait plutôt qu’au
restau … (Cherchez l’erreur là :p )
Tout d’abord il
faut avoir quelques
Ingrédients de Base indispensables pour les recettes;
En
voici une petite liste :
- Du Riz Rond
Japonais
- Du Vinaigre de
Riz
- Mélange de
Sésames ou juste les Sésames Classiques
- Des Feuilles
d’Algues Nori
Concernant les Ustensiles :
- Un bon couteau
« Santoku » que j’utilise pour la découpe des Makis
- Une Natte, pour
la confection des Makis
Les
Sauces, Huiles et Épices :
- Huile de Sésame
- Huile
d’Arachide & Gingembre
- Jus de Citron
- Vinaigre de Riz
(photo précédente)
- Sel
- Wasabi
-
l’INCONTOURNABLE SAUCE SOJA
(Salée ou Sucrée pour faire «Trempette» avec les Baguettes J)
Voilà pour la petite entrée en matière….
Maintenant on passe à l’ACTION !
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Recettes !!
<3
