Mes Premiers Show‘Colat’© Maison

 Chocolats Noirs Fourrés, Ganache Chocolat et Noisettes

 Ù Ingrédients pour 2o Chocolats :

- 200 gr de Chocolat Noir à Pâtisser (Lindt Cuisine®)

- 10 cl de Crème Liquide

- 50 gr de Noisettes en Poudre (Vahiné®)

- 20 Noisettes Entières (1/Chocolat)

Ù Recette :

Pour la Ganache au Chocolat et Noisettes

- Dans un Récipient, concassez 1OOgr de Chocolat

- Portez les 10 cl de Crème Liquide à ébullition dans une casserole

- Une fois la crème liquide a ébullition, versez là sur le Chocolat et mélangez le tout Délicatement de manière à obtenir une Ganache lisse et homogène.

- Laissez bien refroidir

- Ajoutez la poudre de Noisette à la Ganache Froide

- Réservez le tout

 Pour les Coques Chocolat

- Faire fondre les 100gr de Chocolat restant au Bain Marie

- A l’aide d’un Pinceau, tapissez votre moules d’une première couche de Chocolat (fine, inutile de trop charger !)

- Réservez 15 minutes au réfrigérateur […]

- Appliquez de la même façon une seconde couche de Chocolat

- Remettre au réfrigérateur pour 15 minutes […]

- Sortez les moules du réfrigérateur puis, remplissez-les avec la Ganache

- Déposez une Noisette entière au centre de chaque Chocolat

- Recouvrez les d’une dernière couche de Chocolat puis lissez le tout  délicatement à l’aide d’une Spatule à lisser (ou couteau).

- Remettre 1h au Réfrigérateur

- Puis Démoulez J

Hummm …. <3