Tiramisù Aux Framboises et Spéculoos Lotus ®

Une petite douceur à l’Italienne, 

Classique mais indémodable …

v Ingrédients (4pers) :

- 2 Œufs

- 250 gr de Mascarpone

- 70 gr de Sucre Roux

- 1 sachet de Sucre Vanillé (Pour moi une gousse)

- 100 gr de Framboises

- Miettes de Spéculoos Lotus® (Ajustez selon votre gourmandiseJ)

v Recette :

- Séparez les blancs des jaunes ; Mélangez les jaunes, le sucre ainsi que le sucre vanillé (ou gousse)

- Ajoutez le Mascarpone au fouet

- Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent

- Pour le dressage ; alternez Biscuit, Framboises et Crème.

- laissez vos desserts prendre minimum 3 ou 4 h au réfrigérateur.

Suggestions déco *

Coulis de framboise, Amandes effilées …