Financiers Thé Matcha & Cœur Fondant Ganache Chocolat Noir

Un Véritable Délice ... 

Le Thé Matcha <3

v Ingrédients :

× Pour 6 Financiers

- 50 g de beurre 

- 25 g de sucre glace 

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 25 g de farine

- 25 g de poudre d’amandes 

- 2 cuillères à café de Thé Matcha (3 selon goûts)

- 2 blancs d’œufs

× Ganache Chocolat Noir :

- 6 carrés de chocolat Noir

- 8 cl de Crème Liquide

 

v Recette :

× Pour la Ganache Chocolat :

- Mettez les carrés de Chocolat dans un bol

- Versez par dessus la crème liquide chaude et mélangez

- Réservez au Frais le temps de la préparation des Financiers

× Pour les Financiers :

- Préchauffez votre four à 150°C

- Faites fondre le beurre dans une casserole (à feu doux) jusqu'à obtenir une couleur dorée

- Laissez le refroidir sur le côté

 - Dans un récipient, mélangez le sucre glace, le sucre vanillé, la farine, la poudre d’amandes ainsi que  le Thé Matcha.

- Ajoutez les blancs d’œufs préalablement battus

- Incorporez le beurre fondu refroidi en le versant au travers d’un chinois (ou passoire).

- Versez un peu de préparation dans vos moules

- Ajoutez une cuillère à café de ganache au centre

- Recouvrez du reste de Préparation  

- Enfournez 20 min environ à 150°C. 

- Laissez refroidir avant de démouler.

Et là….

C’est Merveilleux … <3