Pain *Sans Gluten*

Mes Premiers Pains Sans Gluten

Difficile d’envisager le fait de ne pas pouvoir manger de pain lors d’un régime Sans Gluten !

"Mais si… vous savez…  cette bonne odeur de pain comme chez le boulanger qui vous chatouilles les narines … :p 

Oui vous Savez bien de quoi je parle !"

Pas de panique ! Tout est possible !

Voici une petite recette simple et bonne

 (d’après ma maman car c’est pour elle) J

§  Ingrédients :

- 350 ml d’eau tiède

- 10 gr de Levure

- 350 gr de Farine 

(Mix Pane de Shär®) -->

- 1 Càc de Sel

- 1 Càc de Sucre

- 2 CàS d’huile d’olive

§  Recette :

(J’ai utilisé le Robot mais il est tout à fait possible de réaliser votre Pain à la main avec un batteur)

- Dans le bol de votre robot, mettez dans l’ordre suivant : 

l’eau tiède, la levure

- Mélangez un peu l’eau avec la levure avec une spatule en bois

- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients

- Pétrissez la pâte environ 5 minutes, vitesse 2 ou 3 (selon robot)

- La pâte est collante, c’est normal !!

- Couvrez et Laissez reposer celle-ci pendant ½ h a température ambiante

- Préchauffez votre four à 250°

- Dégazez La pâte et mettez la sur un plan de Travail fariné

- Formez votre Pain (ici j’ai fait le choix de faire 3 petites Baguettes)

- Badigeonnez d’un mélange composé d’ 1 CàS d’huile d’olive et d’1 CàS d’eau

- Enfournez pour 25 minutes

C’est Prêt !!!

Du Bon Pain tout Chaud et…. Sans Gluten !

<3