Farandole de Sucettes Façon Bounty®

Sucettes Façon Bounty® enrobées de Chocolat Noir,

Décorées d'éclats de Pralines Roses, d'éclats de Noisettes , de Pistaches et de Noix de Coco ....
 <3

Une vraie petite friandise totalement improvisée !!

OUI car : A la base je voulais faire des Bounty®

maison tout simplement …

Et puis au final .... Je me suis encore lâchée !!!! 


Donc voilà le résultat ! J

v Ingrédients :

  (Pour 19 boules ou 9 barres)

- 100 g de Noix de Coco Râpée

- 40 g de Sucre Semoule

- 3 CàS de Crème fraîche épaisse Entière

- 100 g de Chocolat Noir (ou autre) pour l’enrobage

- Pralines Roses

- Pistaches non salées

- Noix de coco

- Noisettes

v Recette :

 (Prévoir 5h de réfrigération pour le fourrage coco)

- Mélangez la noix de coco, le sucre et la crème fraîche de manière a obtenir un mélange homogène, une sorte de pâte …

- Formez vos boules ou barres

- Déposez les sur une petite plaque

- Placez au réfrigérateur pour 5h minimum, idéalement une nuit.

- Faites fondre le chocolat dans un bain-marie

- Trempez-y vos petites boules afin de les recouvrir de chocolat

- Mixez , customisez vos décors !!! 

(pralines, noisettes, pistaches, coco …. )

Lâchez-vous !!!

et surtout … Régalez-vous

Petits Pots de Crème Menthe Fraîche / Matcha

De délicieuses petites Crèmes dessert aromatisées à la Menthe Fraîche et au Thé Matcha,

Garnies de Feuilles de Menthe Cristallisées (Selon C .Felder) 

Petite mission pour les gourmands :

à Dégustez la crème avec la cuillère en Show ‘ Colat ‘ Blanc J

Sans manger la cuillère avant d’avoir terminé le pot !!!!!

Ø  Ingrédients :

 (6 personnes)

·      Pour  la crème :

- 10 feuilles de Menthe Fraîche

- 25 cl de Lait

- 2 œufs

- 40 g de Sucre semoule

- 15 g de Maïzena

- 1 CàC de Thé Matcha (pour moi 2 <3)

·      Pour La déco « Feuilles de Menthe Cristallisées :   

- 12 feuilles de Menthe (2 par pot)

- Du Sucre Semoule

- 1 Blanc d’œuf

·      Pour les Cuillères en Show’Colat’© Blanc :

- 40 g de Chocolat Blanc

Ø  Recette :

·      Pour la crème :

- Faire macérer les feuilles de menthe dans le lait pendant 1h

- Faire Bouillir le lait avec les feuilles.

- Battre les œufs, ajoutez-y le sucre puis la maïzena tamisée par dessus

- Verser le lait bouillant sur la préparation à l’aide d’un chinois pour récupérer les feuilles de menthe

- Replacez l’ensemble sur feu doux jusqu'à épaississement de la préparation (ne pas cesser de remuer)

- Versez la crème dans les verrines et placez au minimum 2H au réfrigérateur

·      Pour la cristallisation des feuilles de Menthe :

               (Inspiration C . Felder)

- Dans un récipient battez légèrement le blanc d’un œuf (texture mousseuse)

- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement chaque feuille « recto verso »

  (Inutile de les « noyer » de blanc d’œuf, il s’agit ici de faire adhérer le sucre)

- Tremper ensuite vos feuilles dans le sucre afin de les recouvrir

- Disposez – les sur une plaque (ou assiette) avec une feuille de papier sulfuriser ou albal

- Placez l’ensemble 1 nuit au réfrigérateur (il s’agit de l’étape de la cristalisation)

- Décorez vos verrines avant de servir

·      les Cuillères en Show’Colat© :

- Faites Fondre le chocolat dans un bain-marie

- Garnissez vos moules

- Tapotez afin de chasser d’éventuelles bulles d’air

- Placez Au réfrigérateur minimum 1H avant de Démouler

  

Super idée dessert, simple et rafraîchissant,

à la maison on a adoré !!!

"Power" Milk-Shake au Matcha !

Envie de Fraicheur ? De fruits ? 

MAIS surtout (comme moi) de Matcha <3  ?

Alors c’est LA recette idéale !!!

5 Minutes Chrono. C’est parti !!

§  Ingrédients :

  (Pour un verre)

- ½ Kiwi coupé en morceaux

- ¼ d’une Banane en morceaux

- 150 ml de Boisson Soja (ou riz, ou lait)

- 1 CàC de Thé Matcha

§  Recette :

- Mettez l’ensemble dans le bol de votre blender

- Appuyer sur le bouton :p

- Bzzzzz……

C’est prêt !!!!

Envie Comblée J <3

Galettes de Céréales " Fraicheur exotique"

Petite fournée de Barres de Céréales façon Galettes

Au bon goût de Papaye, Noix de Coco et Show’Colat J

(Bah oui toujours présent le chocolat… j’y peux rien il m’appelle à chaque fois :p )

ü  Ingrédients :

- 75 g de Flocons d’Avoine

- 10 g de Son de Blé

- 2 CàC de Graines de Sésames

- 25 gr de Noix de CoCo râpée

- 10 g de Chocolat coupé en morceaux

- 40 g de Papaye (cubes séchés)

- 2 petits suisses

ü  Recette :

Difficile de faire plus simple je pense…

- Préchauffez votre four à  170°C

- Mettez l’ensemble des ingrédients dans un récipient

- Mélangez bien l’ensemble

- Garnissez vos moules

- Enfournez pour 2O minutes environ à 170°C

Et Voilà J

Parfait pour un bon petit Déj !